食事はレッスン前後どれくらいあければよいですか？

レッスン前後は2時間程度あけていただくのが理想的です。
ヨガは空腹状態が理想とされています。
また、レッスン直後～1時間くらいは身体が吸収しやすい状態になっておりますので、炭水化物や油っこいものは控えたほうがよいでしょう。